Главные новости

Супрун розповіла, як уникнути ішемії і атеросклерозу

Основний ворог здоров’я серця — неправильний спосіб життя. Переїдання, нестача в раціоні овочів і фруктів, безконтрольне споживання калорійної і жирної їжі, газованих напоїв і солі призводять до хвороб. Як наслідок — смертність від хвороб серцево-судинної системи лідирує в світі.

В. о. міністра охорони здоров’я Уляна Супрун розповіла в Facebook, як збалансувати харчування для профілактики захворювань серця:

Контролюйте розмір порції: Супрун пояснила, яку кількість того чи іншого продукту повинно бути в вашій тарілці.

  • М’ясо – 60 – 90 грам (розміром з колоду карт);
  • Риба – 140 грам (розміром з долоню);
  • Молоко – 200 грам, йогурт – 150 г;
  • Твердий сир – 40 грам (розміром з сірникову коробку);
  • Яйця — дві середнього розміру;
  • Горіхи – жменя (бажано сирих, без солі).

Налягайте на овочі та фрукти: рекомендована норма овочів і фруктів — 5 порцій. Одна порція — 80 г свіжих, консервованих або заморожених фруктів та овочів або 30 г сухофруктів.

Скільки з’єднання їсти фруктів і овочів:

  • Один середній фрукт – яблуко, апельсин, грушу або банан;
  • Два дрібних плоди ківі або сливи;
  • Велика жменя винограду або ягід;
  • 30 грам сухофоруктов;
  • 150 мл фруктового соку;
  • Невелика (десертна) тарілка салату з овочів;
  • Півсклянки приготованих зелених або помаранчевих овочів (наприклад, брокколі, шпинат, морква, кавун);
  • Один середній помідор.

В. о. міністра радить віддавати перевагу свіжим і заморожених овочам і фруктам і консервованим овочам з низьким вмістом солі. Також потрібно зменшити споживання або уникайте овочів з вершковими соусами, смажених або панірованих, консервованих фруктів в сиропі, заморожених фруктів з доданими цукрами.

Вибирайте цільнозернові продукти: в цільнозернових продуктах багато клітковини і інших поживних речовин. Вони регулюють тиск, допомагають серцю і судинам, пише Супрун. Вона радить не вживати біле борошно, хліб, пончики, печиво, бісквіти або снеки, де багато жирів.

Віддавайте перевагу цільнозерновому борошну, хлібу з цільного зерна, цільним крупам з високим вмістом клітковини (5 г або більше клітковини в порції), макаронним виробам з борошна грубого помелу, — радить Супрун.

Скільки це в порції:

  • 40 грам зернових (близько 6 столових ложок);
  • два шматки хліба;
  • 75 грамів сирого рису або макаронів.

Зменшити споживання шкідливих жирів: Супрун радить унікати насичених і трансжирів. Це знизить рівень холестерину, через який у людей підвищується ризик атеросклерозу, серцевого нападу, ішемічної хвороби серця та інсульту.

«Американська Асоціація Серця рекомендує споживати не більше 11-13 г насичених жирів, якщо ви споживаєте 2000 калорій в день. Це близько 5-6% від загальних донецька калорій», — додала Супрун.

  • Зріжте жир з м яса або вибирайте пісне м’ясо, де менше 10% жиру;
  • Уникайте смаження на олії;
  • Перевіряйте етикетки харчових продуктів — особливо солодощів. Деякі з них можуть бути виготовлені з маслами з трансжирів. Напис «частково гидрірованний» в списку інгредієнтів означає, що в продукті є трансжири;
  • Вибирайте натуральне масло, а не маргарин.

Зменшуйте кількість солі: в день потрібно їсти 5 грамів солі, це приблизно чайна ложка. Бажано замінити звичайну сіль йодованою, радить Супрун.

  • Оббирає продукти зі зниженим вмістом солі;
  • Читайте етикетку — якщо сіль знаходиться на початку списку інгредієнтів, то це означає її надмірний вміст;
  • Якщо в продуктах є морська сіль — це не означає її менший вміст. Морська сіль має таку ж поживну цінність, як і звичайна кухонна сіль;
  • Замість солі додавайте прянощі;
  • Готуйте вдома. Це кращий спосіб контролювати кількість спожитої солі.

Ще кілька порад:

  • Використовуйте невелику посудину для їжі, щоб зменшити ризики переїдання.
  • Намагайтеся їсти, не відволікаючись на телевізор, читання або роботу. У такі моменти складно помітити, що ви наїлись.
  • Робіть перерву після основного прийому їжі, перш ніж їсти десерт — 15-20 хвилин. Нам потрібен час, щоб мозок давши сигнал про повний шлунок.
  • Вживання алкоголю стимулює апетит. В алкогольних напоях багато калорій. Бажаючим схуднути і зберегти здоров’я серця Супрун радить відмовитися від алкоголю.

«>

26.02.2019
16:13
Источник

Click to comment

Оставить комментарий

Most Popular

To Top